Boomers, millenials y zoomers abren este martes el Curso de Verano UEMC 'El vino que nos une'

Los jóvenes de hoy abordan el mundo del vino con un enfoque fresco y auténtico, integrándolo en sus conversaciones de manera natural y desinhibida. Se sienten atraídos por la historia y la elaboración detrás de cada botella, apreciando tanto la tradición como la innovación. Su lenguaje es informal y accesible, utilizando redes sociales y plataformas digitales para compartir sus experiencias y descubrimientos vinícolas. Con un marcado interés por la sostenibilidad y las prácticas ecológicas, estas nuevas generaciones comunican su pasión por el vino de una manera que resuena con su estilo de vida y valores contemporáneos.

En este contexto, la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid abre este martes, día 16 de julio, una nueva edición del Curso de Verano 'El vino que nos une', que se desarrollará un año más entre la UEMC y el Museo Provincial del Vino de Peñafiel. Unas sesiones que comenzarán a partir de las 10:00 horas con la inauguración a cargo de David García López, rector de la UEMC, quien estará acompañado por Conrado Íscar, presidente de la Diputación Provincial de Valladolid, para, a continuación, dar paso al Grupo de Debate de la Universidad, que departirá en torno a cómo hablan de vino la denominada Generación Z.

Posteriormente, será el turno de 'Vino de y para jóvenes', una mesa redonda que contará Marisa Sánchez (Vinoinfluencers), Alejandro Herrero (Bodega Vinos Valbuena – Ribera de Duero), Juan Príncipe (Bodegas César Príncipe - Cigales), Sara Bañuelos (Bodegas Ramón Bilbao  - Rueda) y Enrique Andrades (Bodegas Resalte -Ribera de Duero), moderados por María Hernández, profesora de comunicación política y lenguaje no verbal de la UEMC.

La primera jornada se cerrará con la charla 'La experiencia en la elaboración de vinos de referencia', de la mano de Mariano García y Alberto García, propietarios de Bodegas Mauro (IGP Vino de la Tierra de Castilla y León) y San Román (DO Toro), Garmón Continental (Ribera del Duero), Baynos (DO La Rioja) y Valeyo (DO Bierzo), en conversación con Nieves Caballero, periodista especializada en el sector del vino. Tras su intervención se desarrollará una cata y maridaje de Alimentos de Valladolid con caldos de Bodega Vinos Valbuena (Ribera de Duero), Bodega Ramón Bilbao (Rueda) y Bodega Resalte (Ribera de Duero).

Tres jornadas más

La UEMC reúne a lo largo de esta semana a bodegas, expertos, enólogos, técnicos y aficionados para tratar de vincular el vino con la juventud, la experiencia, el arte, la música, el cine, el fútbol, la inteligencia artificial y la sostenibilidad. Será entre los días 16 y 19 de julio en el marco de un curso organizado por la Fundación UEMC en memoria de quien fuera su presidente, Luis Barcenilla, y que tiene como propósito "poner de relieve pequeños universos que también pueden disfrutarse y armonizarse con una buena copa de vino en la mano", en palabras de Santiago Hidalgo, gerente de la Fundación y coordinador de la actividad.

Se trata de una acción formativa gratuita y dirigida a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas con inquietud por la cultura del vino. Cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid, Alimentos de Valladolid, Museo del Vino, Milla de Oro del Vino y de Banco Santander, y Vizar como vino oficial.