Comienza en el Castillo de Fuensaldaña la VI edición del Congreso Internacional del Vino Rosado

El Castillo de Fuensaldaña acoge la VI edición del Congreso Internacional del Vino Rosado con atención especial en esta edición a la situación en España y a nivel internacional. El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, inauguró este evento organizado por la institución provincial. 

Esta sexta edición está centrada en la situación del rosado, en España y a nivel internacional, y su aportación al enoturismo. Estos temas centrarán las diferentes ponencias del Congreso, que se desarrollarán a lo largo de toda la jornada.

Las ponencias analizarán el presente y el futuro del vino rosado, y se tendrá en cuenta que es preciso conservar la esencia propia y adaptarse a los nuevos tiempos con el mantenimiento siempre la apuesta por la calidad, por la innovación y por la internacionalización como elementos esenciales para ganar cada día mayores cuotas de mercado.

Además del presidente de la Diputación, el acto inaugural, conducido por el periodista Raúl Rodríguez, contó con la presencia del presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, David Palacios, del presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, Pablo Martín, del presidente de la D.O. Cigales, Pablo Sáez, y de la alcaldesa de Fuensaldaña, Pilar Peña.

Conrado Íscar señaló que "la calidad de los ponentes de esta edición consolida este Congreso como un encuentro referente en torno al vino rosado en nuestro país, abierto a la participación no solo de los profesionales del sector, sino también de aficionados y amantes del vino". 

Asimismo, recordó que una de las conclusiones del anterior Congreso fue la necesidad de trabajar en la divulgación del potencial del vino rosado, cuna de nuestra identidad histórica y gastronómica. 

En este sentido, recordó que, en la última edición,de los 'Premios Verema' se reconoció el trabajo de promoción de los vinos de la provincia a través de la marca Alimentos de Valladolid. "Un trabajo que es mérito exclusivo de la Diputación, sino que es mérito de todos. De bodegas y viticultores, de comerciales y compradores, y, en definitiva, de todos los que amamos el mundo del vino".

Por último, precisó que en la búsqueda de la excelencia que demanda desde hace décadas está la clave del éxito. "Los rosados están de moda. Y eso se nota en los diferentes canales de ventas y en la apuesta de las propias bodegas por la elaboración de vinos cada vez de más calidad, como los que vamos a poder disfrutar en esta jornada". 

Tras la inauguración oficial, el sumiller y periodista, Ferran Centelles, uno de los grandes referentes en la comunicación enológica, presentará la Añada 2024 de la D.O. Cigales. 

Después de la pausa café, la primera mesa de debate 'La situación del rosado en España', estará moderada por Raúl Escudero, gerente del Consejo Regulador D.O. Cigales y en ella intervendrán David Palacios, presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, Rafael Blanco, presidente de la D.O. León, Ignacio Crespo, director de Guía Vinos Gourmet, José Antonio Solano, Sumiller del Museo Provincial del Vino, y José Carlos Álvarez, enólogo.

A las 12.30 horas dará comienzo una mesa redonda bajo el título 'La situación del rosado a nivel internacional', que estará coordinada por el sumiller y periodista, Ferran Centelles, y en la que participarán Frédéric Galtier, embajador del Concurso Mundial de Bruselas en España, Silvia Ortuñez, sumiller del Restaurante Kabuki y premio Verema a la Mejor Sumiller de España, Raúl Herreras de la Lama, gerente de Wine Arts, y Pedro Guerrero, sumiller del Restaurante El Trigo.  La jornada de mañana finalizará con la degustación de rosados de Cigales, Navarra y León. 

El primer bloque de tarde se enfocará en el Enoturismo y el caso de Bodegas Enate, la mejor bodega abierta al turismo en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España 2024 y contará con la intervención de Manuel Blasco, responsable del enoturismo de la citada bodega. 

El congreso concluirá con una cata dirigida de vinos rosados del Mundo a cargo del Sumiller Miguel Ángel Benito y los vinos: Liala Espumoso Rosado Brut Nature D.O. Cigales 8 España), Antonori Scalabrone 2023 (Italia), Santa Julia "La Vaquita" Clarete 2022 (- Argentina), Schlosskellerei Gobelsburg Cistercien 2023 (Austria), Sancerre Paul Prieur & Fils Rosé Perpétuel Rosado. Loira (Francia), DOC Alentejo Quinta do Mouro Erro Z 2018 Rosado Mágnum (Portugal).