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La tapa 'Campos de Castilla', vencedora de la última fase del Concurso de Tapas por Barrios

Esta joya gastronómica compuesta de un guiso de manitas de lechazo de la abuela ha sido elaborado por el Café Bar Papiro

La tapa 'Campos de Castilla', vencedora de la última fase del Concurso de Tapas por Barrios
Eva Martínez Miguel
Eva Martínez Miguel
Lectura estimada: 1 min.
Gastronomía
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Un total de 18 establecimientos vallisoletanos de las zonas de San Nicolás, San Pablo, La Rondilla, Belén, Barrio España, Hospital, Las Batallas, San Pedro Regalado y Los Santos Pilarica, han participado en la última fase del Concurso de Tapas por Barrios, 'Valladolid Tapas Walk'.

El vencedor del concurso celebrado del 22 al 27 de octubre ha sido el Café Bar Papiro quien ha resultado vencedor con su tapa 'Campos de Castilla', un guiso de manitas de lechazo de la abuela.

En segundo lugar ha sido para As de Tapas y su pincho 'Timbal del As' elaborado a base de morcilla, patata a baja temperatura, mayonesa de kimchi y huevo poché envuelto en hoja de shiso. Ambos ganadores han obtenido como premio un lote de productos de gama Mahou y vales de regalo de Makro por valor de 300 y 100 euros. 

Como en el resto de las fases, además del premio en metálico, ambos premiados participarán en la gran final del III Concurso de Tapas por Barrios que tendrá lugar el próximo 9 de noviembre con motivo de la celebración de la XX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid' y el VIII Campeonato Mundial de Tapas.

9 de noviembre: la Gran Final

Tras la celebración de esta última fase, el Concurso ya tiene los nombres de los finalistas que disputarán el título final este próximo sábado en la Cúpula del Milenio.