Estos son los restaurantes vallisoletanos que aspiran a la mejor hamburguesa de España

La hamburguesa es una de las comidas más populares a lo largo y ancho del planeta. Ahora, Best Burger Spain busca la mejor hamburguesa española en el V Campeonato de España de Hamburguesas.

Hasta el día 2 de marzo se podrá votar al favorito. Para ello, se valorará a través de la página la calidad del pan y de la carne, la combinación de ingredientes y el sabor, depsués de introducir el código que entregan en los establecimientos que participan. Entre las 450 hamburguesas participantes se encuentran nueve propuestas vallisoletanas.

El Capricho de Berty's

Se trata de una hamburguesa de carne de buey de El Capricho de José Gordón madurada durante 90 días. Le acompañan un relish de piparras ahumadas en horno de leña, mantequilla Berty's, una versión en mantequilla de la salsa Berty's y para finalizar queso americano.

El restaurante Berty's está situado en Plena Plaza Mayo de Valladolid. El local abrió sus puertas el pasado mes de octubre, regalando en su inauguración  100 hamburguesas a los primeros asistentes.

Supernova

La propuesta de El Recreo Burger se basa en una hamburguesa de carne dry age, queso monterrey, coleslaw escabechado, mayonesa de ajo negro y demiglace de carne.

La hamburguesería está ubicada en la calle Fray Luis de León de la capital vallisoletana. Un local que nace después del éxito de El Recreo Burguer en Palencia tras su apertura  en el año 2016.

Lady Blue

La hamburguesa del restaurante Brindis Burguer está compuesta de un pan potato, rucula, txuleta de vaca gallega, salsa de queso azul, salteado de champiñones portobello, cebolla y ajo. La hamburguesa va acompañada de una rica patata crujiente.

El local se encuentra situado en pleno barrio vallisoletano de Las Delicias, en la calle General Shelly.

Culto Castizo

La idea propuesta por el restaurante Brook plantea una hamburguesa con brioche artesano, dos blend de buey, queso scamorza de portillo, queso cheddar inglés ahumado, mahonesa casera de Gilda, papada ibérica de bellota de la hoja de carrasco y un crujiente de torrezno de Soria. Brook se sitúa en la calle Industrias de Arroyo de la Encomienda.

La Madurita

La propuesta del restaurante vallisoletano Vayco se compone de un pan brioche artesano, 200gr de vaca gallega madurada durante 45 días, doble de cheddar rojo, relish de tomate y pepinillos, bits de bacon ahumado, mayonesa de cebolla caramelizada, salsa Vayco y un toque de pimentón de la Vera.

El restaurante se encuentra en la calle Cadenas de San Gregorio, cuenta con un  segundo puesto en la Hamburguesa Gourmet Valladolid 2023 y un tercer premio en  la Hamburguesa Gourmet Valladolid 2021-2022.

La Gloriosa

La Loca Burguer propone para este concurso un pan brioche artesanal de cerveza, dos smash burger de vacuno madurado, cebolla caramelizada en cerveza 1906, junto con cheddar ingles ahumado, pepino holandés macerado en vodka y vinagre bacon crujiente y salsa kimchi.

Sus hamburguesas les han hecho llegar hasta un segundo puesto en de Champions Burger Valladolid 2024 y estar en la final de Madrid 2024. El local abrió sus puertas hace un año y está ubicado en la calle Francisco Zarandona.

Bundi Melt

El restaurante Bundi plantea una hamburguesa con Potato Roll, con salsa Emmy casera, pepinillo encurtido, Patty de vaca vieja madurada, cebolla pochada, queso chedar, queso ahumado y bacon crujiente

Ubicado en la calle Alemania de la capital, la hamburguesería cuenta con una reducida carta de cuatro hamburguesas elaboradas de forma smash.

Deseada al Jack Daniels

Una hamburguesa con pan brioche, brotes de lechuga, tomate de la huerta, carne de buey, doble de queso emmental, cebolla frita de la casa, jamón ibérico de Guijuelo, mahonesa y salsa barbacoa al Jack Daniel's es la propuesta de Nautiva.

El restaurante vallisoletano se encuentra en pleno Paseo Zorrilla de la capital vallisoletana.

La C.D.

La hamburguesería La Boca Agua plantea su hamburguesa con carne de vaca, queso gouda, costilla desmigada, cilantro, cebolla roja, barbacoa de Jack Daniel's, mayonesa chiplote y panceta adobada.

El local se ubica en la calle Puente Colgante de Valladolid a orillas del río Pisuerga, un emplazamiento donde disfrutar de la música y las hamburguesas.