El gerente de Auvasa destaca, en una entrevista concedida a TRIBUNA, que se ha hecho más al respecto "en un año que en una década"
Iñigo Tizón, del Gran Sol de Hondarribia, gana el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El subcampeonato, dotado con 5.000 euros, recae en Los Zagales con su apuesta 'Kojaz'
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Iñigo Tizón, del Gran Sol de Hondarribia, se ha alzado con el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado en Valladolid. La segunda posición ha sido para el restaurante vallisoletano 'Los Zagales' con su apuesta 'Kojaz'. El premio, además de un cheque por valor de 10.000 euros, le permite ser el próximo representante de España en el Campeonato Mundial de 2025.
Y por último, el tercer premio se lo ha llevado el 'Falso niguiri del Mediterráneo' de Aitor Martínez Ros, del restaurante Can Ros de Burriana, en Castellón, hermanado con Cafetería Moka.
Además, el jurado, presidido por Toño Pérez, ha concedido tres accésits:
- 'Agricultor', de Miguel Espinosa Ciordia (Restaurante El albergue – Calahorra, La Rioja).
- 'No me comas la oreja' de Enrique Fernández Lacalle (Restaurante Meraki Gastrobar– Nájera, La Rioja).
- 'Saam Garbancito' de Rocío Maya Diaz (Restaurante La Taberna de Noa- Fuentes de León, Badajoz), hermanado con el restaurante Suite 22.
Todas las tapas participantes se pueden probar hasta el domingo, 17 de noviembre, en el 'Festival Internacional de la Tapa' en los restaurantes hermanados de la ciudad. Toda la información estará disponible en la app: TapasVLL.
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