Durante la madrugada del 10 de febrero tras la entrega de los premios Goya varios establecimientos hosteleros vallisoletanos ofrecerán 32.000 pinchos y 6000 guisos.

Todos los establecimientos designados tienen en su palmarés diferentes premios de los Concursos de Pinchos y Tapas que esta Asociación organiza, por lo que todos gozan de la profesionalidad que caracteriza a la Hosteleria de esta ciudad. Varios también ofrecerán estos pinchos en sus locales para que los vallisoletanos y turistas puedan degustarles.

Los establecimientos que colaboran y los pinchos que se degustaran en la Gala de los Goya son los siguientes:

- Mesón Asador Carlos

Donuts de paté de lechazo churro

- Mesón Maryobeli

Lentejas con cacahuete

- Rte. 5 Gustos

Bombón de morcilla, almendras y gel de manzana

- Rte. Alquimia

Filipino de foie y remolacha

- Rte. Ángela

El sombrero de Goya relleno de guiso de rabo de buey

- Rte. Aquarium - Sabores

Bombón de queso, pan y vino

- Rte. Azul Mediterráneo

Bombón de queso, tomate, albahaca y picaña

- Rte. Buena Brasa

Garbanzos pedrosillanos con setas y chorizo castellano

- Rte. Don Bacalao

Torrezno de Soria

- Rte. Jiapan

Wontonini de pollo, salsa sweet chili y hoisin de ajo negro

- Rte. La Botica de Matapozuelos

Sándwich de patata y queso con tofe de cebolla asada

- Rte. La Criolla

Tosta de ventresca con pimientos y reducción de vino

- Rte. La Dama de la Motilla

Sopa castellana con morcilla de Cigales

- Rte. La Dársena de la Victoria

Volován de pollo a la parrilla con ali oli de kimchi

- Rte. La Parrilla de San Lorenzo

Churro de lechazo con falso chocolate

- Rte. Los Zagales - Wabi Sabi

La joya de los Goya - Uramaki de flores, verduritas y oro

- Rte. Puerto Chico

Bocadito de carne con especias viajeras

- Rte. Trasto

Pollo asado sobre milhoja de patatas

- Rte. Villa Paramesa

Rollito de chipirones en su tinta y gel de piparras

- Suite 22 Restaurant

Paté en croûte de caza y setas