Arroyo de la Encomienda continúa con su constante crecimiento demográfico experimentado durante este siglo y vuelve a ser el municipio que más población gana de entre los 20 que superan los 3.000 habitantes en la provincia vallisoletana donde se registra en este último año un incremento del 0,61% para situar la cifra total de habitantes en 521.333.

Así consta en el último estudio hecho público por el Instituto Nacional de Estadística (INE) que oficializa el censo a fecha 1 de enero de 2023 y que señala que Arroyo empezó el presente año con 21.950 empadronados, lo que supone un 2,68 por ciento más que los 21.377 que había el 1 de enero de 2022 y un 5,64% más que los 20.778 de 2021.

La localidad ha continuado durante 2023 con esa tendencia que hace que cada vez esté más cerca de convertirse en la más poblada de toda la provincia (solo superada por la capital). A fecha 14 de diciembre de 2023, Arroyo de la Encomienda tiene empadronadas a 22.375 personas.

Arroyo no es solo la localidad vallisoletana (de más de 3.000 habitantes) que más crece porcentualmente, sino también la más joven. La media de edad de sus vecinos está en 36,77 años. Hay censados 10.973 hombres y 10.977 mujeres.

La pirámide demográfica de Arroyo señala, además, que el 26 por ciento de los empadronados son menores de 19 años, hay otro 22% de vecinos que están en la franja de los 20 a los 39 años, mientras que el grupo de edad mayoritario es el que va de los 40 a los 59 años, que representa el 39% del total del censo a fecha 1 de enero de 2023. Después, hay un 10% que está por encima de los 60 años; con 50 nonagenarios empadronados y dos vecinos que superan los 100 años.