Saborea Castilla y León lanza su tienda online tras el éxito de sus tiendas físicas en Matapozuelos (Valladolid) y la Plaza Zorrilla de Valladolid. Se trata de un proyecto de Aspaym Castilla y León, en el que colabora la Diputación de Valladolid, para generar empleo de calidad para personas con discapacidad y del medio rural, así como promocionar los alimentos de productores locales asociados a la marca Alimentos de Valladolid.

Esta nueva plataforma, accesible a través de https://saboreacastillayleon.com y de la web de Alimentos de Valladolid, nace con el objetivo de convertirse en el canal digital de referencia para pequeños productores locales con elaboraciones tradicionales y de gran calidad. Así lo indicaron hoy durante la presentación de la tienda online que tuvo lugar hoy en el espacio Q-BO el presidente de la Diputación, Conrado Íscar, el director ejecutivo de ASPAYM CyL, Francisco Sardón, y la responsable de Saborea Castilla y León, Natalia Cernuda.

El e-commerce arranca con más de 60 productos de alrededor de 30 marcas provinciales, organizados en diez categorías: aceite, conservas, dulces, embutidos, frutos secos, quesos, legumbres, miel, vino y los más sostenibles. No obstante, la oferta se actualizará de manera continua para seguir incorporando nuevas referencias artesanas y exclusivas.

La tienda online de Saborea Castilla y León destaca, según ha indicado el director ejecutivo de Aspaym Castilla y León, Francisco Sardón, por su enfoque accesible e inclusivo. De hecho, "el sitio web ha sido revisado y certificado por el área de Aspaym CyL Soluciones Digitales Accesibles de la entidad para garantizar que todas las personas desde cualquier punto de España puedan realizar las compras de forma sencilla e intuitiva, eliminando las barreras digitales", explicó. Además, cuenta con un asistente de compra que permite a los clientes recibir atención directa a través de teléfono y WhatsApp para resolver dudas tanto tecnológicas como sobre los productos.

En este sentido, Conrado Íscar señaló que "este proyecto representa mucho más que la apertura de una plataforma de comercio electrónico con los productos de la marca Alimentos de Valladolid. Es un símbolo de nuestro compromiso con el desarrollo rural, el apoyo a nuestros productores locales y la promoción de la inclusión social".

Empleo y economía rural

Actualmente, la tienda online es gestionada por un equipo de cinco personas, cuatro de ellas con discapacidad y una mujer mayor de 50 años del entorno rural de Matapozuelos. Por el momento, centro logístico se encuentra en la tienda física de Saborea Castilla y León en esta localidad, pero está previsto su traslado y ampliación en un corto periodo de tiempo lo que supondrá la creación de al menos dos nuevos puestos de trabajo.

"Este proyecto nos permite impulsar la comercialización digital de productos de proximidad y, al mismo tiempo, generar oportunidades laborales para personas con discapacidad", ha subrayado Francisco Sardón. Asimismo, "queremos ser el escaparate online de esos pequeños productores que elaboran productos excepcionales con pocos recursos digitales, brindándoles una plataforma para llegar a un público más amplio".

A ello se ha referido también el presidente de la Diputación de Valladolid, que ha afirmado que este nuevo espacio se dirige a un tipo de público distinto al de las tiendas físicas, "un consumidor nacional de productos alimenticios de alta gama, delicatessen, que busca la singularidad del producto, y al que vincularlo todo a Valladolid y a Castilla y León le puede sugerir un marchamo de calidad", al tiempo que ha calificado este espacio como "un punto de apoyo para los productos locales y un reconocimiento a su arduo trabajo, su dedicación y su pasión por la excelencia".